Sarapan Ala Inggris yang Paling Sederhana – Apakah Anda suka sarapan? Sayangnya saya tidak… Meskipun saya suka sarapan, saya tidak suka makan banyak, kecuali mungkin secangkir kopi hitam, di pagi hari. Selama jam kerja, yang saya bawa hanyalah secangkir besar kopi hitam panas dengan sedikit stevia dan satu sendok teh ghee – sebut saja kegilaan “lemak dulu” tetapi saya juga suka rasanya… – dan saya tidak akan menghabiskan kopi itu sampai saya tiba di kantor. Bahkan sekarang, sarapan saya biasanya pada waktu makan siang. Selalu telur rebus atau paling banyak telur dadar.
Ada saat-saat yang sangat jarang saya ingin membuat sesuatu yang rumit seperti sarapan ala Inggris. Mungkin terlihat seperti Anda telah bekerja keras di dapur untuk waktu yang lama, tetapi ini adalah sarapan termudah namun mengenyangkan yang dapat Anda buat.
Minggu ini, saya mengikuti Blogging Marathon #140 dengan tema “Restaurant Specials” dan saya harus memilih untuk memposting yang ini. Karena saya mulai dengan mengatakan bahwa saya bukan orang yang suka sarapan, izinkan saya membalik sisi lain juga. Saya suka sekali sarapan bersama. Kalau ada teman-teman saya yang bilang, “Ayo sarapan bareng”, saya pasti lagi pengen piknik. https://pafikebasen.org/
Saya jadi nggak bisa tidur nyenyak dan bangun sebelum alarm bunyi untuk bersiap-siap. 😀 Tahun lalu di bulan Desember, waktu adik saya datang ke sini sebentar, saya sudah bangun pagi banget sambil nunggu dia jemput. HD lagi setengah tidur dan dia heran saya bangun pagi-pagi di hari Jumat. Saya lalu bertanya dengan santai, “Boleh kita sarapan bareng? Biar anak-anak tidur dulu…” Saya nggak nyangka dia bakal bilang “iya”. Terus sisanya jadi cerita… 😀 Kami sarapan enak di tepi pantai Majaz dan rasanya enak banget. Dia tetap tidak mau mengajak saya sarapan tanpa meminta saya. 😀
Biasanya, sarapan di kafe biasanya telur di atas roti panggang dengan alpukat, roti panggang Prancis dalam berbagai bentuk, panekuk, atau variasi sarapan ala Inggris. Menurut Wikipedia, Sarapan Inggris atau Sarapan Lengkap “adalah hidangan sarapan yang dimasak dan mengenyangkan, yang sering disajikan di Inggris Raya dan Irlandia, yang biasanya berisi daging babi asap, sosis, telur, puding hitam, kacang panggang, beberapa jenis kentang, tomat, jamur, roti panggang, dan minuman seperti kopi atau teh.” Jadi pada dasarnya ini berarti Anda dapat menyajikan semua makanan ini di piring Anda. Agar lebih dapat diterima oleh para ahli diet saat ini, beberapa salad berdaun hijau atau sayuran rebus ditambahkan ke dalam piring. 😉 Saya rasa mari kita bahas satu per satu:
- Daging babi asap – Daging babi asap adalah daging yang diasinkan dan diawetkan dari bagian perut atau punggung babi, biasanya tetapi sekarang Anda dapat menemukannya untuk daging sapi. Di sini, kita dapat menemukan daging babi asap halal di beberapa toko. Saya tidak begitu menyukainya dan karenanya tidak cenderung membelinya.
- Sosis – Saya rasa ini tidak perlu diperkenalkan lagi. Anda dapat memasak sosis dengan cara apa pun yang Anda inginkan. Saya telah menggunakan sosis ayam segar dengan bumbu yang minimal. – Telur – bisa dibuat sesuai selera, sebagai telur mata sapi, telur dadar – polos saja atau dengan beberapa sayuran seperti ini atau orak-arik, yang akan saya bagikan di kartu resep di bawah.
- Puding hitam – Ini adalah jenis sosis berbeda yang dibuat dengan bahan-bahan non-halal, jadi kita bisa dengan aman menghindarinya dari piring kita. Pengganti terbaik adalah seporsi salad hijau dengan beberapa microgreens atau sayuran rebus seperti brokoli dan wortel. Saya pernah menggunakan sebungkus sayuran musim dingin beku, yang saya cairkan, rebus, tiriskan, dan bumbui.
- Kacang panggang – Ini biasanya kacang putih yang dimasak dan direndam dalam saus tomat. Sangat mudah untuk menemukannya di rak-rak toko. Saya dulu selalu kesal karena mereka hanya menyediakan kaleng 400 gram biasa, tetapi sekarang Anda juga bisa menemukan yang lebih kecil, cocok untuk dua orang. Anak-anak perempuan saya sama sekali tidak menyukainya dan satu kaleng dulunya terlalu banyak untuk kami berdua.
- Kentang – Anda bisa menggorengnya atau memanggangnya, atau bahkan sebagai hashbrowns. Saya benar-benar lupa tentang itu saat menyiapkan hidangan ini, mengingat kita semua penggemar kentang. 😀
- Tomat – Anda dapat memanggang tomat utuh di atas api atau memanggang tomat ceri di wajan seperti yang saya lakukan.
- Jamur – ini adalah bahan lain yang saya lupa beli. HD menyukainya dan dia juga memintanya secara khusus. Berikut adalah cara memasak jamur.
- Roti panggang – Yang terbaik adalah sepotong roti sourdough panggang. Sangat enak untuk dicelupkan ke dalam kacang panggang atau jika Anda membuat telur mata sapi. Tentu saja, Anda dapat menggunakan roti putih atau cokelat panggang.
- Minuman – biasanya secangkir kopi hitam, teh hitam atau jus jeruk dingin. Saya belum melihat minuman susu disajikan. Tentu saja, Anda dapat memakannya tetapi saya merasa mengingat betapa beratnya hidangan ini, minuman ringan adalah pilihan terbaik.