Makan Seperti Raja, Warisan Sarapan Inggris yang Pepatah – Ketika Winnie the Pooh ditanya “apa hal pertama yang Anda katakan kepada diri sendiri di pagi hari?”, ia menjawab “Apa menu sarapan?Sarapan Inggris tradisional sangat penting karena itu adalah acara yang sangat mewah. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang istimewa dari sarapan Inggris lengkap ini dan mengapa orang Inggris sangat menyukainya?
Disebut juga sebagai sarapan lengkap, sarapan paling istimewa ini sudah ada sejak tahun 1300-an, yang juga menjadikan hidangan ini sebagai salah satu tradisi kuliner tertua dan terlama dalam sejarah Inggris. Pada masa itu, sarapan yang dianggap sebagai acara mewah yang penuh kemewahan hanya diperuntukkan bagi orang kaya. Selama Abad Pertengahan, konsep sarapan biasanya hanya terdiri dari bir dan roti, mungkin dengan sedikit keju, daging dingin, atau bubur kental. Ini juga akan membantu seseorang bertahan sepan https://www.mrchensjackson.com/
jang hari hingga waktu makan malam. Karena merupakan santapan terpenting hari itu, sarapan ini harus berat dan bukan hanya sarapan yang mewah, tetapi juga merupakan bagian dari keramahtamahan sosial.
Namun, kaum bangsawan, orang-orang terpelajarlah yang memperkenalkan gagasan sarapan Inggris lengkap yang mengambil tanggung jawab atas diri mereka sendiri untuk membuat berbagai hal yang sesuai dengan kualitas sosial di rumah-rumah mewah mereka dan makanan yang disajikan dalam porsi besar menjadi bagian darinya. Saat itu, sarapan merupakan proses yang tidak terburu-buru dan santai, di mana semua peralatan makan dari perak dan gelas yang bagus akan diletakkan di atas meja. Namun, seiring dengan menurunnya popularitas kaum bangsawan selama bertahun-tahun, saat itu hidangan ini menjadi lebih populer dari sebelumnya. Dengan semakin populernya hidangan ini, hidangan ini juga menjadi seperti santapan keluarga bagi banyak orang.
Sarapan Inggris yang kita lihat saat ini terdiri dari telur goreng, sosis, daging babi asap, tomat, jamur, dan juga disajikan dengan teh atau kopi dan roti panggang hangat bermentega. Semua hidangan ini juga telah ada di atas piring sejak lama dan dua bahan yang paling populer, telur dan daging babi asap diawetkan dan disajikan bersama sepiring daging dingin. Tidak hanya populer di Inggris, sarapan ala Inggris ini juga telah dikenal di India dan tempat-tempat seperti Flurrys atau Habitat Hub (sebelumnya dikenal sebagai All American Diner) membuktikannya.
Seperti halnya sesuatu yang populer ini, sarapan ini tidak dapat dipisahkan dari variasinya, seperti halnya sesuatu yang sangat populer, ada sejumlah variasi, seperti sarapan lengkap ala Irlandia yang secara tradisional menyajikan sosis dan bacon khas Irlandia bersama dengan roti soda khas Irlandia, puding putih, dan kue kentang khas Irlandia, sedangkan versi Skotlandia sama dengan versi Inggris, kecuali sarapan ini berisi puding hitam atau haggis bersama dengan scone kentang.
Setelah melewati masa lalu, sarapan ini tentunya telah dikenal dan saat ini, sarapan ala Inggris yang mewah ini tentunya menjadi pilihan utama. Jangan lewatkan fakta bahwa membaca koran di meja sarapan juga sudah ada sejak lama (tetapi jelas merupakan hal yang ‘tidak boleh’ dilakukan di waktu makan lainnya), jadi ambil piring dan koran Anda saat menyantap hidangan yang sehat.
“Fakta bahwa ekofisiologi asupan makanan bervariasi sepanjang hari – fisiologi, kebutuhan, lingkungan, kebiasaan budaya, dan lain-lain – bisa menjadi penjelasan menarik untuk ditelusuri lebih lanjut. Dalam percobaan kami, sarapan yang menghasilkan peningkatan daya tarik sebagian besar terdiri dari lemak dan protein – seperti susu – dengan sedikit karbohidrat olahan.”
“Cemilan sore memenuhi kebutuhan makanan yang sebenarnya bagi banyak orang. Hal ini menyebabkan penurunan kadar glukosa plasma dan insulin, yang memotivasi makan. Pria yang mengonsumsi camilan dengan kadar glikemik tinggi selama waktu ini mungkin tampak lebih menarik karena peningkatan glukosa secara langsung.